ಬಿಯರ್ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ, ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹಾಲಿನ ಬಿಯರ್ - ಎರಡರ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಸ್ಥಳವಿದೆಯೇ?

ಉತ್ತರಕ್ಕೆ ಧನಾತ್ಮಕ ಭಾಗಗಳಿರಬಹುದು.ಏಕೆಂದರೆ ಇತ್ತೀಚಿನ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ, ಕ್ಸಿನ್‌ಜಿಯಾಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿ ಹಾಲಿನ ಬಿಯರ್, ಸಮಯ ಮತ್ತು ಸ್ಥಳದ ಮಿತಿಯನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಭೇದಿಸಿ ದೇಶಾದ್ಯಂತ ಗ್ರಾಹಕ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸಿದೆ.

ಗ್ರಾಹಕರ ಅನುಮೋದನೆಯ ಧ್ವನಿ ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿದೆ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಬಿಯರ್ ಬಳಕೆಯ ಪ್ರಮಾಣವು ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತಿದೆ.ಹೆಚ್ಚು ಗ್ರಾಹಕರ ಪರವಾಗಿ ಗೆಲ್ಲುವುದು ಹೇಗೆ?ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಕೆಲಸವನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ಖ್ಯಾತಿಯನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸುವುದು ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾದ ಅಂತಿಮ ಹಂತವಾಗಿದೆ.

ಮಿಲ್ಕ್ ಬಿಯರ್ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಹಾಲಿನ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ.ಇದರ ಹೆಸರು ಇದು ಡೈರಿ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಬಿಯರ್ ಎಂದು ಜನರು ಭಾವಿಸಬಹುದಾದರೂ, ಉತ್ಪಾದನಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನ ಬಿಯರ್ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಿಯರ್ ನಡುವೆ ಇನ್ನೂ ದೊಡ್ಡ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಿದೆ.ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹಾಲಿನ ಬಿಯರ್ ತಾಜಾ ಹಾಲು, ಮಾಲ್ಟ್, ಹಾಪ್ಸ್ ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಜೈವಿಕ ವಿಜ್ಞಾನ ಮತ್ತು ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಹುದುಗುವಿಕೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಮೂಲಕ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಡಿಗ್ರೀಸಿಂಗ್, ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ, ಇನಾಕ್ಯುಲೇಷನ್, ಬ್ಯಾಚಿಂಗ್, ಏಕರೂಪೀಕರಣ ಮತ್ತು ಹುದುಗುವಿಕೆ.ಹೊರಗಿನ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ "ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಆಸಿಡ್ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ" ಪಾನೀಯದ ಲೋಗೋವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ;ಮತ್ತು ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಮಾಲ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಹುದುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ಉತ್ಪಾದನಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ತುಂಬಾ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಹಾಲಿನ ಬಿಯರ್ ಹೆಚ್ಚು ಹುಳಿ, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಉಲ್ಲಾಸಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಗುಳ್ಳೆ ಭಾವನೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ.ಅನೇಕ ಗ್ರಾಹಕರು ಇದನ್ನು ಮೈಕ್ರೋ ಬಬಲ್ ಎಡಿ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಹಾಲು ಎಂದು ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಸಹಜವಾಗಿ, ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಬಿಯರ್ ನಡುವೆ ಇರುವ ಹಾಲಿನ ಬಿಯರ್, ಅದರ ರುಚಿಯ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಜನರಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿರಬಹುದು, ಆದರೆ ಅದು ಹೊಂದಿರುವ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ.ಪ್ರಸ್ತುತ ಗ್ರಾಹಕ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯನ್ನು ನೋಡುವಾಗ, ಯುವ ಗ್ರಾಹಕ ಗುಂಪುಗಳು ಕುಡಿಯಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಅವರು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಡಿಮೆ-ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಹಣ್ಣಿನ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ.ಟ್ರೆಂಡಿ ಅಂಶಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನ ಬಿಯರ್ ಹೊರಹೊಮ್ಮುವಿಕೆಯು ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ ಜನರಿಗೆ ಹೊಸ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಬಿಯರ್ ಜನರಿಗೆ ನವೀನತೆ ಮತ್ತು ಪ್ರವೃತ್ತಿಯ ಅರ್ಥವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಹಾಲಿನ ಬಿಯರ್ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯ ಸುಧಾರಣೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವ ಮತ್ತೊಂದು ಅಂಶವೆಂದರೆ ಹೊಸ ಆನ್‌ಲೈನ್ ಚಿಲ್ಲರೆ ವ್ಯಾಪಾರದ ಹೊರಹೊಮ್ಮುವಿಕೆಯು ಜನರಿಗೆ ವಿಶಾಲವಾದ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾದ ಬಳಕೆಯ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಒದಗಿಸಿದೆ.ಉತ್ಪನ್ನ ಬ್ರಾಂಡ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನ ಬಿಯರ್, ಹಾಗೆಯೇ ಹಾಲಿನ ಬಿಯರ್ ಉದ್ಯಮವನ್ನು ರೂಪಿಸುವ ನ್ಯೂ ಹೋಪ್ ಕ್ಸುಲಾನ್, ಕಿಂಗ್ಶಿಜಿಯಾ ಮತ್ತು ಇತರ ಬ್ರಾಂಡ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಗ್ರಾಹಕರ ದೃಷ್ಟಿ ಕ್ಷೇತ್ರವನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸಿವೆ.ಅನುಗುಣವಾದ ಪ್ಲಾಟ್‌ಫಾರ್ಮ್‌ನಲ್ಲಿ, ಪ್ರತಿ ಹಾಲಿನ ಬಿಯರ್‌ನ ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ಪಟ್ಟಿಯು ಸಾವಿರಾರು ಕಾಮೆಂಟ್‌ಗಳಿಂದ ನೂರಾರು ಸಾವಿರ ಕಾಮೆಂಟ್‌ಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಲೇಖಕರು ಗಮನಿಸಿದರು, ಇದು ಜನರು ಹಾಲಿನ ಬಿಯರ್ ಸೇವನೆಯ ಹೆಚ್ಚಳವನ್ನು ನೋಡಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಕು.

ಪ್ರಸ್ತುತ ಹಾಲಿನ ಬಿಯರ್ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯು ಇನ್ನೂ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ರೂಪುಗೊಂಡಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಡೈರಿ ಉದ್ಯಮದ ಆದಾಯದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲವಾದರೂ, ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿನ ಬ್ರಾಂಡ್‌ಗಳ ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ವಿನ್ಯಾಸವು ಈ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಉದ್ಯಮದ ಆಶಾವಾದವನ್ನು ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಮಟ್ಟಿಗೆ ಮತ್ತು ಭವಿಷ್ಯದ ಪ್ರತಿಬಿಂಬಿಸುತ್ತದೆ. ಸ್ಪರ್ಧೆಯು ಹೆಚ್ಚು ತೀವ್ರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.ದೀರ್ಘಾವಧಿಯಲ್ಲಿ, ಎರಡು ದಿಕ್ಕುಗಳು ಪ್ರಮುಖ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಬಿಂದುಗಳಾಗಬಹುದು.

ಒಂದೆಡೆ, ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮಕ್ಕೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ಸುರಕ್ಷತೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.ಹಾಲಿನ ಬಿಯರ್‌ನ ಉತ್ಪಾದನಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ತಾಜಾ ಹಾಲಿನ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧತೆ, ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ತಾಪಮಾನ ಮತ್ತು ಸಮಯದ ನಿಯಂತ್ರಣ, ಘಟಕಾಂಶದ ಅನುಪಾತ ಮತ್ತು ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಂತಹ ಅನೇಕ ಅಂಶಗಳ ನಿಯಂತ್ರಣವು ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತದೆ.ಕ್ಸಿನ್‌ಜಿಯಾಂಗ್ ಡೈರಿ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ, ಇಡೀ ಉದ್ಯಮದ ಸ್ಥಾಪನೆಯು ವೇಗಗೊಂಡಿದೆ.ಸರಪಳಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಮಾದರಿಯ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತ ಹಾಲುಬಿಯರ್ ಉತ್ಪಾದನಾ ಮಾರ್ಗಬಾಟಲ್ ತೊಳೆಯುವ ಯಂತ್ರವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುವುದು,1 ಯಂತ್ರದಲ್ಲಿ 2 ಅನ್ನು ತುಂಬುವುದು ಮತ್ತು ಸೀಮಿಂಗ್ ಮಾಡುವುದು,ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಯಂತ್ರ, ಲೇಬಲಿಂಗ್ ಯಂತ್ರಮತ್ತು ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಯಂತ್ರವನ್ನು ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜಿತ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನ ಬಿಯರ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಅನ್ವಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ಬಾಹ್ಯ ಅಂಶಗಳಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಸಂಭವನೀಯ ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪವನ್ನು ಇದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಪ್ಪಿಸಬಹುದು.ಹೆಚ್ಚು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಆಧುನಿಕ ಉತ್ಪಾದನಾ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ, ಯಂತ್ರೋಪಕರಣಗಳು ಮತ್ತು ಸಲಕರಣೆಗಳ ತಾಂತ್ರಿಕ ನಿಯತಾಂಕಗಳು ಹೆಚ್ಚು ನಿಯಂತ್ರಿಸಬಹುದಾದ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಹಾಲಿನ ಬಿಯರ್ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಪ್ರಸ್ತುತ ಹಾಲಿನ ಬಿಯರ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತೆ ಎಂಟರ್‌ಪ್ರೈಸ್ ಮಾನದಂಡಗಳ ಅನುಷ್ಠಾನವನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ.ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ಕಂಪನಿಗಳು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗೆ ಪ್ರವೇಶಿಸಿದಂತೆ, ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾದ ಹಾಲಿನ ಬಿಯರ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟವು ಅಸಮವಾಗಿರಬಹುದು, ಇದು ಉದ್ಯಮದ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಗೆ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿಲ್ಲ.ಆದ್ದರಿಂದ, ಹಾಲಿನ ಬಿಯರ್ ಉತ್ಪಾದನೆ ಮತ್ತು ಮಾರಾಟದ ಮಾರುಕಟ್ಟೆ-ಚಾಲಿತ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಹಿನ್ನೆಲೆಯಲ್ಲಿ, ಉದ್ಯಮಗಳು, ಸಂಘಗಳು, ಸಂಬಂಧಿತ ಇಲಾಖೆಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಘಟಕಗಳು ಪ್ರಮಾಣಿತ ಉತ್ಪಾದನೆ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಬಿಯರ್‌ನ ಸುಸ್ಥಿರ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಲು ಅನುಗುಣವಾದ ಗುಂಪು ಮಾನದಂಡಗಳ ಕರಡು ಮತ್ತು ಸೂತ್ರೀಕರಣವನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಬೇಕು.